ラフランスをたっぷり使い、ラフランスの味わい豊かに仕上げました。

中に沢山フルーツを入れた、さわやかなサクランボ風味のババロワのケーキです。

酸味のあるフランボワーズのムースを甘いラズベリーのジャムをサンドしたスポンジで巻いて仕上げました。

上がチョコムース、下がバナナムースになったチョコバナナのケーキです。

洋梨入りのキャメル味のケーキです。ピリッとさせたジンジャーのスポンジとほろ苦いムースを下層に合わせ仕上げました。

荒めにピューレにした苺のムースと、バニラビーンズたっぷりのミルクのムースが入ったストロベリーパフェです。

バナナをたっぷり使った、バナナのケーキです。

サツマイモをじっくりと焼き上げ、パイの器にほくほくと盛り付けました。